「ふく酒サワー」販売開始
お待たせしました。 季節限定の「ふく酒サワー」が仕上がりました。 今夏もご注文を承っております。

「ふくのひれ酒5分燗」
花冷えの頃、アウトドア商品としてお薦めです。 いつでも、どこでも熱燗のひれ酒が楽しめます。 (180ml　燗機能付き容器入り)

「ふくのひれ酒冷酒」3月20日販売開始
ご要望に応え予定を早めてご用意出来ました。 冷やして美味しい「ふくのひれ酒冷酒」を今年も引き続きご贔屓下さいますようお願い致します。(720ml・300ml)

業務店様には業務店専用サイトをご用意しております。
弊社の業務用商品は、全国各地の居酒屋・料理店様で定番メニューとしてご好評いただいております。 手軽で本格的な「ふぐのひれ酒」を、是非貴店にもご利用ください。

ギフト・ご贈答セットを一新しました。
お歳暮用にご利用をお待ちしています。 年内配送は12月25日まで承ります。

　

しらたき酒造の製品に対するこだわりを掲載しました。
ふぐひれ酒にヒレが入っていないのは・・・なぜ？



　ふぐの本場下関で、ふぐ酒一筋４０年、全国唯一のふぐ酒専門メーカーです。
当社独自の仕込製法によるふぐひれ酒は、焼きひれの香ばしさと焼きふぐのまろやかな旨味を、本醸造清酒や純米清酒に仕込み、その香りと旨さを清酒に取り込んで仕上げたお酒です。
清酒にひれを浮かべただけでは味わえない旨さです。

その当地で弊社がふぐ料理店でしか味わえなかったひれ酒を、全国で初めて製品化したのは約４０年前で、弊社がひれ酒の元祖と言われる所以です。

　辛口本醸清酒や純米清酒をベースに、焼きひれの香ばしさと、焼きふぐのまろやかな旨味を、仕込製法により清酒に抽出し、その一番美味しいところでひれ等は取り除き、保存性を高めています。

ひれ酒特有の香ばしさと、まろやかな旨味はこだわりの職人技です。
熱燗をするだけで、手軽に料亭の味が楽しめます。