製品案内
ふぐの本場は下関です。
その当地で弊社がふぐ料理店でしか味わえなかったひれ酒を、全国で初めて製品化したのは約50年前で、弊社がひれ酒の元祖と言われる所以です。
ふくのひれ酒
焼きひれの香ばしさと、焼きふぐのまろやかな旨味を、仕込製法により清酒に抽出し、その一番美味しいところでひれ等は取り除き、保存性を高めています。
ひれ酒特有の香ばしさと、まろやかな旨味はこだわりの職人技です。
熱燗をするだけで、手軽に料亭の味が楽しめます。
ふくのひれ酒 純米
焼きひれの香ばしさと、焼きふぐのまろやかな旨味を、仕込製法により純米酒に抽出しました。 一番美味しいところでひれ等は取り除き、保存性を高めています。
原料のふぐひれは特に吟味し、ふぐの種類やヒレの部位によっても味が変化するので、それらのブレンド等、素人にはだせない旨さの追求に精進しています。
一段とまろやかなのどごしと、芳醇な味わい。
お燗をすれば手軽に料亭の味が楽しめます。
頑固なプロの技が冴える逸品です。
温めのお燗でひれ酒特有の香ばしさと芳醇な旨さをご賞味下さい。弊社自慢の逸品です。
ふくのひれ酒 冷酒
「冷やしておいしいふくのひれ酒」です。
冷酒好みのニーズに応えて造ったひれ酒で、香りは抑えとらふぐの淡泊で上品な旨味を活かしソフトでスッキリ味に仕上げています。
常温または冷やしてお召し上がり下さい。
ふくのひれ酒 贈答用ギフトセット
いろいろお楽しみいただけますようセット商品もございます。
お歳暮、お中元、お祝い等にご利用ください。
ふくのひれ酒 業務用
【業務用 ふくひれ酒 】
業務店様向けのお手軽なひれ酒です。出来上がったひれ酒に雰囲気を出すためひれを付けました。ひれは焼いて缶詰にしてあります。
高級料亭の味わいを、手早くお手頃な価格にてご提供させていただきます。
ふぐひれと新鮮なふぐ美味部分とを清酒に仕込んで搾り上げたお酒で、ふぐ酒特有の含み香とまろやかな味は頑固なプロの技が生きています。
